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MAP-Glossar

A

Ar
Argon


C

CO2
Kohlendioxid

CO
Kohlenmonoxid

CAS
Lagerung in kontrollierter Atmosphäre


E

Gleichgewicht bei der Vepackung mit Schutzgasatmosphäre

Gleichgewicht bei der Vepackung mit Schutzgasatmosphäre

G

Schutzgasverpacken
Häufig verwendeter Begriff für MAP

Gasspülen
Der Prozess des Austauschs der Umgebungsluft durch eine bestimmte Gasmischung, insbesondere bei Schlauchbeutelmaschinen


H

HFFS
Horizontal Form Fill & Seal - (horizontale Schlauchbeutel-)Verpackungsmaschine

Stichprobengasanalysator
Qualitätskontrollinstrument zur Bestimmung der Gaszusammensetzung im Kopfraum

Kopfraum
Der Bereich einer versiegelten Verpackung, der Gas enthält

HACCP
Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte


M

Verpacken unter Schutzatmosphäre
Entspricht Schutzgasverpacken

MAP
Modified Atmosphere Packaging (Schutzgasverpacken)

MA
Modifizierte Atmosphäre


N

N2
Stickstoff


O

O2
Sauerstoff


P

Schutzatmosphäre
Entspricht MAP, oft auf Verbraucherverpackungen zu sehen

Q

QK
Qualitätskontrolle

QS
Qualitätssicherung

R

ROP
Reduced Oxygen Packaging (sauerstoffarme Verpackung)

Stichprobentests
Auch als Kopfraumprüfung bekannt, manueller Prozess der Qualitätssicherung bei MAP-Produkten

V

VFFS
Vertical Form Fill & Seal - (vertikale Schlauchbeutel-)Verpackungsmaschine

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